Lindströmin pihvejä

Tänään meillä syödään Lindströmin pihvejä. Katselin maanantaina Haasta Hans ohjelmaa, jossa Jani Sievinen valmisti hiukan erilaisia lindströmeitä. Etsin reseptiä ohjelman sivuilta, mutta eipä löytynyt.
No, tein tällaisen omanlaisen version Sievisen pihveistä :)

   Lindströminpihvit 4:lle

400 g jauhelihaa
2-3 kpl säilykepunajuuria
1  sipuli
2 palaa vaaleaa kuivahtanutta leipää
1 luomu kananmuna
4 viipaletta cheddar sulatejuustoa
mustapippuria, valkopippuria ja ruususuolaa
4 luomu kananmunaa pihvien päälle paistettavaksi.

Raasta punajuuret
Silppua sipuli
Raasta tai muuten hienonna leipäpalat
Sekoita kulhossa jauhelihan joukkoon punajuuriraaste, sipuli, hienonnttu leipä, muna ja mausteet.
Muotoile leivinpaperin päällä 8 kpl pihvejä.

Laita cheddar viipaleet neljän pihvin päälle
Nosta cheddarilla päällystetyn pihvin päälle toinen pihvi

 

 

                                                                                                                                                                                     

Paista paistinpannulla voi-öljyseoksessa pihveihin hyvä pinta.
Siirrä pihvit uunivuokaan ja jatka kypsennystä uunissa 175 asteessa n. 30 min.
Paista tällä välillä kananmunat paistinpannulla kääntämättä, niin että keltuainen säilyy ehjänä
ja hieman valuvana.
Nosta kypsien pihvien päälle paistetut munat ja tarjoa raikkaan salaatin kera.

    
  Bon Appetit! Eikun syömään :)